双校区互融互鉴，打造统一标准

    为了提高学院餐饮团队的整体水平，强化服务意识、提升创新能力，服务保障部于3月31日及4月2日在食堂分别开展了“点心师岗位技能”及“厨师岗位技能”的测评活动。
    本次测评活动由许立民副院长亲自监督指导，设定了规定品种与自选品种两个环节的测评。点心岗技能测评从面皮、造型、馅料、口感和完成时间等多方面进行综合打分。四位点心师以饱满的热情，认真的态度在发面和面、调制馅料、包制成品的过程中，动脑筋、想办法、变花样，纷纷秀出绝活，秀出创意，为我们带来了品种丰富的中式小点。
    厨师岗位技能测评考题为“一鱼三吃”、川菜料理及自选菜式。厨师们个个精神饱满，展现出了最精湛的厨艺。一声声富有节奏感的切菜声，一阵阵扑鼻诱人的菜香味，一道道色味俱佳的美味佳肴，在规定时间内呈现在大家面前。
此次食堂岗位技能测评，旨在做好双校区服务保障工作互融互鉴，打造双校区统一标准。
    通过相互交流经验，提高厨艺技能，激发大家的工作热情，更好地为教职员工做好服务。
    文/图 周丽娅     来源/服务保障部      编辑/办公室